Nouvel An Bocuse à L'ITHQ
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Lundi 27 janvier 2020 la communauté Bocuse Canada est invitée à se réunir pour soutenir l'équipe Canada et célébrer la nouvelle année. Votre contribution de 50$ nous aidera à vous représenter fièrement aux Amériques, tout en vous donnant accès un buffet préparé avec soins pas nos généreux sponsors ! Notre partenaire exceptionnel l'ITHQ nous accueille pour l'événement dans la salle de la relève gourmande au 2ème étage. Venez nombreux !
. 18h à 21h
. Salle de la relève gourmande 2ème étage
. ITHQ Montréal
. 18h à 21h
. Salle de la relève gourmande 2ème étage
. ITHQ Montréal
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BAR À FOIE GRAS GRAS PAR ROUGIÉ
Rougié, producteur local de canard Mulard vous prépare un bar à foie gras remplis de : Terrines de Foie Gras Rillettes de Canard Burgers d’effiloché de canard |
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CHOCOLAT CACAO BARRY
Cacao Barry, numéro 1 du chocolat pour les professionnels au pays vous propose des tablettes de chocolat grandioses. Au menu, le renommé Ruby RB1, le chocolat blanc caramélisé Gold, le chocolat noir Guayaquil 64% et le chocolat au lait Alunga 41%, le tout garnie d’inclusions croquantes et gourmandes. |
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ABONDANCE DE FRUITS HECTOR LARIVÉE
Rien de mieux pour se rafraîchir et débuter l'année en santé que des fruits frais acheminés quotidiennement par la très belle équipe d'Hector Larivée. Grace à eux nous gardons le sourire et pouvons faire le plein de vitamines ! |
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BAR À VIENNOISERIES BRIDOR
Cette belle entreprise familiale fournit quotidiennement plus de 300 variétés de pain et 150 types de viennoiseries à travers le pays. Vous pourrez profiter de sa meilleur sélection par centaines ! |
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BAR À FROMAGE BLEU ET PERSILLÉ & DÉPENDANCES
Probablement la meilleure fromagerie à Montréal, l'équipe de Bleu & Persillé nous présentera en collaboration avec Les Dépendances sa plus belle sélection de fromages. À déguster sans modération. |
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BRISKET MAISON PAR GASPOR
Producteur de porcelet au Québec, Alexandre et Joey vous proposent des sandwich de brisket fait maison dans leur cuisine familiale. Un bijoux des Laurentides à découvrir sans attendre ! |
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CAMÉLINE CRYOGÉNISÉE
Connaissez vous l'huile de Caméline par Oliméga ? Une trouvaille de chez nous qui vous sera présentée de manière originale par notre ami Laurent Reveillac de Spacecooking. Une présentation complètement gelée ! |
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BAR A HUITRES NORREF
L'équipe de Norref n'a plus besoin de présentation. Ils nous feront l'honneur de présenter leurs meilleurs huîtres du moment, pour le plus grand plaisir de nos papilles. |
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COCKTAIL PAR FANNY GAUTHIER
La pétillante mixologue Fanny nous réserve un cocktail surprise qui promet d'être renversant ! |
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BRASSERIE LES TROIS MOUSQUETAIRES
Originaires de Brossard, nos amis Les Trois Mousquetaires vous feront découvrir leurs produits d'une qualité incomparable. |
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VINS
Notre équipe s'affaire à sélectionner les meilleurs vins pour les partager entre amis de la restauration au cours de cette belle soirée qui promet d'être mémorable ! |
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GARLAND CANADA
Vous aurez la chance de découvrir les équipements de Garland utilisés par les plus grandes équipes Bocuse dans le monde en préparation pour la grande finale. Team Canada fait partie des privilégiés ayant accès à ces outils à la pointe de la technologie ! |